老话说“秋咳喝4汤,不用医生帮”,正当季孩子要多喝,祛燥润肺
深秋时节,秋燥越来越明显,嗓子感觉很不舒服,有很多痰,总想咳几下。尤其是孩子和老人,本来抵抗力就很差,最近气温下降不少,昼夜温差较大,衣服没错对就容易感冒,咳得很难受。所以平时要注意保暖防寒,还要多吃点白色食物。
白色入肺,白色食物滋阴润肺,去秋燥,让嗓子舒舒服服的。今天给大家分享几种白色食物,记得多给家人吃。
一、银耳
推荐做法:【红枣银耳羹】
准备银耳、红枣、枸杞、冰糖。
1、银耳提前用清水浸泡几个小时,泡软后洗干净,银耳要当天泡当天吃,最好不要过夜。泡好的银耳去掉根部,用剪刀剪成碎块。
2、砂锅里加入清水,水和银耳的比例是5:1,大火煮开后放入剪碎的银耳,搅拌均匀后大火煮10分钟,边煮边搅拌,这样银耳能快速出胶。
3、等到银耳汤变得黏稠后,加入洗干净的红枣,继续煮30分钟。最后放入冰糖、枸杞,搅拌均匀后再煮2分钟,即可出锅。
二、雪梨
推荐做法:【冰糖炖雪梨】
准备雪梨、冰糖、枸杞。
1、买几个新鲜的雪梨,洗干净后削掉外皮。要买闻着有浓浓果香的雪梨,这样的雪梨比较甜,水分也充足。把雪梨的顶部沿1/3处切开,用刀子挖掉中间的梨核。
2、挖出来的中间部位放入几颗冰糖,白冰糖、黄冰糖都可以,再放入一勺枸杞,最后盖上切掉的部分,可以用牙签扎住固定。蒸锅加水烧开,把雪梨放入碗中,上锅蒸1个小时即可。
三、山药
推荐做法:【山药排骨汤】
准备山药、排骨、食盐、生姜、香葱、料酒、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣。
1、排骨剁成块,用清水泡1小时,泡出血水后洗干净。锅里加入清水,放入排骨块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮一会儿,用勺子撇掉浮沫,5分钟后捞出,冲洗干净备用。
2、胡萝卜、山药去皮,洗干净后胡萝卜切块,山药切段。玉米剥洗干净,用刀剁成块。红枣、枸杞用水泡10分钟备用。锅里加入清水,放入排骨块,加入葱段、姜片、清水,大火煮开后小火炖40分钟。
3、加入山药、胡萝卜、玉米,继续煮20分钟。排骨炖软烂后,加入适量食盐调味,放入红枣、枸杞,继续炖10分钟即可。
四、荸荠
推荐做法:【桂圆荸荠糖水】
准备桂圆、荸荠、红枣、红薯、冰糖。
1、桂圆去壳;荸荠去皮洗净;红薯去皮洗干净,切成小块;红枣洗干净,用水泡10分钟。
2、锅里加入清水,放入桂圆、荸荠、红薯、红枣,大火煮开后小火炖1个小时,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。这些食材本来就很甜,不放糖也行。
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